【刺　身】
香味野菜のなめろうユッケ
厳選和牛の炙り寿司2貫　

【一門焼き】
厳選サーロインの一門焼き　～柚子大根～

【塩焼物】
厚切りタン　　～檸檬～
厳選タン　〜青唐味噌〜
厳選和牛1種　～犇ソース～

【神谷商店　新鮮ハツ、レバー】
新鮮厚切りネギハツ　
新鮮レバー　～自家製韮醬～

【肉料理】
名物シャトーブリアンのブリオッシュカツサンド

【タレ焼肉】
厳選ヒレの焼きすき　～拘り卵黄～

【食事物】
究極のうしみつ一門飯　〜雲丹・いくら・蟹・和牛〜

【デザート】
一門最中アイス

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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※状況によって商品の提供順番が前後する可能性があります。
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。