【刺　身】
和牛雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【タン焼物】
黒毛和牛タン
雪室熟成タン厚切り

【一門焼き】
和牛サーロインの一門焼き

【塩焼物】
ヒレの厚切り
和牛ハラミ
厳選和牛赤身肉

【肉料理】
名物ブリオッシュヒレカツサンド

【タレ焼肉】
和牛ミスジ
名物うしみつのとろバラ　〜痛風オンザライス〜
(蟹味噌・明太子・いくら)

【食事物】
うしみつ冷麺

【デザート】
本日のデザート
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◆基本コースメニュー＋アラカルト追加メニュー
※仕入れ状況によってお出しできないメニューもある場合がございます。